26
Mar, Mar

Los berros y sus propiedades antivirales, antidiabéticas o antiinflamatorias

Agrícola
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Propiedades nutricionales y Beneficios del consumo para la salud

Los berros, Nasturtium officinale, o también llamado cresón o mastuerzo, al igual que otras verduras de hoja verde, son muy nutritivos y beneficiosos para la salud. Los berros pertenecen a la misma familia que el brócoli y la rúcula (Crucíferas).

Son originarios de Asia y Europa y crecen de forma espontánea o silvestre cerca del agua.

Propiedades nutricionales de los berros
Esta verdura contiene proteína vegetal, fibra, vitaminas A, del grupo B, C, D, E y minerales como el potasio, yodo, calcio, zinc, hierro, magnesio.
Los berros son hepatoprotectores, depurativo, expectorantes, antivirales, antidiabéticas, diuréticos, antiinflamatorios, antigotosos, antianémicos.

Beneficios del consumo de berros para la salud
§ Los berros nos ayudan a cuidar de nuestra piel y mantenerla sana

§ Combaten el estreñimiento al favorecer la regularidad

§ Ayuda a combatir las infecciones

§ Previenen la formación de piedras en los riñones y vesícula

§ Mejoran el funcionamiento del hígado

§ Reducen la inflamación

§ Nos ayudan a tener un cabello sano

§ Favorecen la eliminación de líquidos retenidos

§ Reduce el azúcar en sangre debido a la fibra que contiene

§ Mejoran la curación de heridas

§ Los berros ayudan a combatir la gota o ácido úrico alto

§ Combaten la anemia

§ Son beneficiosos para las personas que sufren de reuma

En la cocina, podemos disfrutar de los berros pudiéndolos usar en recetas frías y templadas o en recetas calientes como sopas, pucheros, etc.
Fuente: ECOAGRICULTOR