El girasol reafirma su importancia para la economía en Bolivia, al consolidarse como una de las principales cadenas productivas agrícolas con valor agregado y capacidad de exportación.
Productores, técnicos y representantes del sector agropecuario destacaron en el Día Nacional del Girasol, que organizó la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), en la comunidad Florida, del municipio de San Julián (Santa Cruz).
Durante la campaña de invierno 2025, se sembraron cerca de 170.000 hectáreas de girasol, la mayor superficie registrada en la última década.
Se estima que esto dará como resultado una producción de 180.000 toneladas métricas, que representan un potencial exportador superior a los $us 120 millones en derivados industriales.
“El girasol es un ejemplo de cómo nuestra producción agrícola puede apostar por el valor agregado, la diversificación y la sostenibilidad”, aseveró el vicepresidente de Anapo, Gary Farrell.
En los últimos cinco años, este cultivo ha generado más de $us 640 millones de dólares en exportaciones. Farrell dijo que esto lo convierte en uno de los pilares no tradicionales de la economía en Bolivia.
Actualmente, más del 90% de la producción nacional de esta oleaginosa se exporta en forma de aceite y torta, consolidándose como una cadena agrícola con transformación industrial significativa.
Los principales destinos de exportación son Ecuador (48%), Colombia (32%), Perú (12%) y Chile (3%).
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