Elevadas temperaturas obligan a productores de quinua a adelantar la cosecha dos meses

El impacto del cambio climático en la producción agrícola del Altiplano Sur se hace cada vez más evidente. Las altas temperaturas registradas en la región han acelerado el proceso de maduración de la quinua, obligando a los productores a adelantar la cosecha en aproximadamente dos meses. Así lo confirmó Benjamín Huarachi, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Quinua del Altiplano Sur.

“Yo creo que la cosecha va a ser adelantada. Estamos ya prácticamente en el mes de marzo, yo creo que a fines de marzo se va ir cosechando y no así en su época que tenía que ser en mayo, porque en este momento se está poniendo el color todas las quinuas que se han salvado de fenómenos naturales”, explicó Huarachi.

El dirigente atribuyó este fenómeno al calentamiento global, que ha provocado un incremento significativo de las temperaturas en la región. “Ese efecto está haciendo que las temperaturas estén bastante fuertes y las plantitas estén obligadas a poner ya la semilla de manera rápida, porque el calor es el que ayuda mucho a que puedan crearse los granitos en las panojas”, señaló.

Si bien la cosecha se perfila con buenas expectativas en términos de calidad, la cantidad se verá reducida por las afectaciones climáticas sufridas en meses anteriores. Indicó que todavía no tienen una estimación sobre la cosecha, pero reconoció que las panojas están bien y “pienso que va a haber buena cosecha, pero no va a ser la cantidad suficiente, va a ser mucho menos por las afectaciones naturales que hemos tenido”, indicó el presidente del Consejo Regulador.

Entre los factores que han golpeado la producción, Huarachi mencionó a la sequía y las heladas, que impidieron una germinación uniforme de los cultivos.

“Hubiera sido bueno que pudiera haber germinado toda la parcela, hubiera sido abundante, ya las plantas de la quinua hubieran estado en proceso de maduración, pero está totalmente raleado y no se puede estimar fácilmente cuánto se podría recoger de las parcelas”, lamentó.

A pesar de que las lluvias recientes han favorecido a las plantas que lograron desarrollarse, el panorama sigue siendo incierto. “Todo lo que se ha salvado de estos fenómenos naturales ahora se encuentra bien, está desarrollando bien la quinua en el campo, lo malo es que no tenemos suficientes cantidades de parcelas”, explicó.

Según Huarachi, aproximadamente un 70% de los productores tienen cultivos de quinua, pero en pequeñas parcelas, lo que proyecta una cosecha bastante reducida porque “en su época de germinación no ha germinado y luego las plantitas que ya estaban a unos 25 a 30 cm de altura han sido afectadas por la helada; solo las que se han salvado están desarrollándose, pero eso ya no es normal”.

Preparación para la gestión 2026

Los productores ya están trabajando en la preparación de los suelos para la próxima campaña agrícola 2026, aprovechando la lluvia de estación, incorporando los abonos vegetales para que pueda cubrirse el suelo de fertilizantes.

Pero, el inicio de la siembra dependerá de las condiciones climáticas que deberán ser favorables para el desarrollo de las plantas.

“Generalmente estamos acostumbrados a empezar la siembra en los primeros días de septiembre, pero este año no podemos predecir el ambiente, en qué situación se pondrá en esa época de la siembra”, expresó.

Para garantizar una germinación óptima, refirió, la temperatura del altiplano debe mantenerse entre los 9 y 10 grados centígrados, porque “si el calor aumenta, entonces, no germina la quinua por el calor ni por la humedad en que se encuentra; es bastante difícil que pueda germinar”, concluyó.

Los productores de quinua del Altiplano Sur enfrentan un año desafiante, marcado por condiciones climáticas extremas que han alterado los ciclos agrícolas tradicionales. La incertidumbre sigue presente, pero el sector se prepara para adaptarse a los nuevos desafíos que impone el cambio climático.

 

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